上世纪 90 年代,永辉创始人张轩松、张轩宁两兄弟在全民下海经商的热潮中辍学,从啤酒代理生意起步。他们打出 “送货上门” 的口号,凭借独特模式在福州啤酒市场站稳脚跟。1995 年,他们开办了第一家超市 —— 古乐微利超市,面积 100 平方米,经营日用品为主,以 “微利” 为名主打物美价廉。这便是永辉超市的前身。
2010 年,永辉超市在上交所敲钟上市,发行价格 23.98 元 / 股,发行规模为 11000 万股,占其发行后总股本的 14.32%。上市后,永辉借力资本坐稳国内商超行业前列。2015 年,永辉得到巨头京东的青睐,以 43 亿元入股永辉,在生鲜 O2O 板块达成战略合作。
2016 年,永辉成立永辉云创,推出超级物种和永辉 mini 等新业态。超级物种是集 “高端超市 + 生鲜餐饮 + O2O” 等业务为一体的零售业态,主打中高端市场,选址考究,在最高端的商圈开设加工档口,波士顿龙虾、帝王蟹都可以现宰现吃。但超级物种首店开业非常匆忙,且定位不清晰,归属部门仍不明确。尽管如此,永辉在 2017 年年报中仍提出计划 2018 年新增 100 家超级物种门店。但在最高峰时,超级物种最多也只有 80 家门店,增长势头也止步于此。2019 年之后,超级物种开始逐步关店,如今几乎消声觅迹。2018 年,永辉市值突破了千亿,成为中国首家市值破千亿的商超。在这样好的势头下,永辉开始尝试社区生鲜 “永辉 mini”,计划一年 1000 家店,而最终的结局却与超级物种相同。这两三年的时间,超级物种和永辉 mini 联手,使永辉亏掉了 13 个亿。到了 2020 年,永辉营收达到了历史巅峰 ——931.99 亿。然而,2020 年末,实体零售行业持续受到疫情冲击。2021 - 2023 年,永辉营业收入分别为 910.6 亿元、900.9 亿元、786.4 亿元,同比分别下降 2.29%、1.07%、12.71%,归母净利润分别为 - 39.44 亿元、-27.63 亿元、-13.29 亿元,三年间累计亏损金额高达 80 亿元。
永辉自创立以来,不断探索新兴业态。2023 年,国内经济快速复苏,永辉打破传统商超的经营理念,双管齐下探索新业态。在坚持 “打价格” 的同时,将持续 “做体验” 纳入重要环节。永辉首批调优门店引客明显,从商品、场景、服务 3 个维度为切入点,增强人、货、场匹配度,推进门店的精细化运营。同时,永辉依托线下门店,持续改造全仓、半仓、店仓,发展卫星仓,完善仓内基础设施配置,加快推进 “仓店合一” 模式,优化到家业务最后一公里配送的履约效率和服务体验。此外,永辉加入折扣店赛道,在全国范围的门店中增设 “正品折扣店”,并同步在线上 APP / 小程序增设折扣专区,提供食品、用品惊喜折扣价。2023 年,永辉在武汉开设 “小辉食堂” 或 “YH 食堂”,在云南开出国内首家 “定制店”。

首先,强大的供应链体系是永辉的重要优势之一。在生鲜领域,永辉建立了完善且高效的供应链,从采购源头到终端销售,严格把控每一个环节,确保生鲜产品的新鲜度和品质。这使得永辉在生鲜市场中占据了领先地位,吸引了众多消费者。海通证券指出,“永辉模式” 和优秀的供应链整合能力构成核心竞争力,完整的采购体系和强大的采购团队、日益完善的配送体系等共同支撑着永辉的发展。

其次,分类管理能力也是永辉的一大亮点。永辉对商品进行精细化分类管理,实现了高效的库存管理和控制。通过不断优化信息系统,对商品的销售情况进行实时监测和分析,及时调整库存,降低经营风险。
最后,灵活的经营策略为永辉赢得了市场份额。永辉采用多元化的门店布局策略,满足不同消费场景和消费者群体的需求。既有大型卖场,也有社区超市,能够覆盖不同层次的消费者。同时,永辉不断创新经营模式,如推出超级物种和永辉 mini 等新业态,以适应市场的变化和消费者的需求。
当前,中国零售市场竞争激烈,新兴竞争对手不断涌现。盒马鲜生、京东便利等电商平台纷纷涉足线下零售,给传统超市带来了巨大的压力。传统超市面临客户流失和获取新客户的双重压力,必须不断创新和改进,才能在市场中立足。
永辉超市凭借其核心竞争力在市场中占据一席之地。其强大的供应链和分类管理能力,使得永辉能够提供新鲜、优质的商品;灵活的经营策略,使得永辉能够满足不同消费者的需求。在竞争激烈的市场环境中,永辉不断调整经营策略,以适应市场的变化。
首先,通过优化门店布局、商品陈列和经营模式,提升顾客购物体验。例如,名创优品入股后,永辉超市在豫首家调改店亮相,店内装修风格与陈列均与传统超市不同,在出口处增设了多项便民设施,如洗手台、微波炉、打包处等,货架标语与提示处处彰显贴心服务理念。同时,商品结构也进行了调整,下架单品 8243 个,占比 57%,新增商品单品 13936 个,占比 68%,调改后的商品结构达到胖东来商品结构的 90%,引入了 76 个胖东来 DL 商品。
其次,门店调改有助于控制库存,降低经营风险。通过对商品的精细化管理和销售情况的实时监测,永辉能够及时调整库存,避免商品积压或缺货,降低经营风险。
最后,门店调改能够提升利润率。引入新鲜食品和健康食品,顺应消费者饮食健康趋势,满足消费者对高品质商品的需求,提高商品的附加值,从而提升利润率。此外,通过优化经营模式,提高运营效率,降低成本,也有助于提升利润率。
总之,门店调改是永辉超市应对市场竞争、满足消费者需求的重要举措,对于提升永辉超市的市场竞争力和经营效益具有重要意义。
永辉超市自建物流体系,为其在市场竞争中赢得了显著优势。通过打造 “基地 — 物流中心 — 门店” 的扁平化供应链体系,永辉极大地缩短了配送时间,确保商品能够以最快的速度到达消费者手中,从而有力地保证了商品的新鲜度。特别是在冷链系统建设方面,永辉更是不遗余力。冷链系统的完善不仅有效提高了商品的保存期限,还大大拓展了生鲜等商品的运输半径,使得永辉能够为消费者提供来自更广泛地区的新鲜食材。
以安徽物流中心为例,永辉于 2020 年 5 月启动该中心 DPS 分拣设备的运作,优化拆零商品拣选方式,通过 “摘果式拣选模式”、“容器拣选模式”、“称重 QC 复核” 进一步提升拣选效率、配送准确率。在四川物流中心,通过从多运作模式角度出发建设自动化分拣线,已构建起新一代的分拣运作系统。速度 160 米 / 分钟,分拣能力 12000 箱 / 小时。
此外,永辉超市物流中心依据温度带进行区分,其中 19 个为常温配送中心(含中转仓),14 个为定温配送中心,主要运输蔬果、冷冻、冷藏商品等。截至 2020 年 12 月 31 日,永辉超市物流中心配送范围已覆盖全国 29 个省市,总运作面积 63 万平方。
疫情期间,永辉超市的物流表现更是可圈可点。公司协助商行、协同政府每日报送重点商品库存及配送量,民生商品安全库存监控,配合启动田间现采现发的配送任务,紧急调配车辆、人员、商品等资源,保障民生商品配送工作顺利完成。食百日均配送额达 7117 万;生鲜日均配送量约为 7400 吨,配送额达 6500 万;蔬菜总配送量为 5.3 万吨;大米总配送量为 1.4 万吨。
通过不断完善自建物流体系,永辉超市既保障了商品的运输效率和新鲜度,也显著降低了物流费用和商品损耗率,构建起长期护城河。
永辉超市始终强调最好的服务是商品。在商品选品上,永辉更加时尚多元,积极引入大量胖东来 DL 系列商品,如网红 “大月饼”、熟食、DL 果汁等,极大地丰富了商品种类,提升了消费者的购物体验。
永辉严格执行日清原则,保证商品的新鲜度及口感。同时,注重商品品质和标准,层层把关民生商品。例如,在门店调改过程中,永辉超市对商品结构进行大幅调整。以永辉超市郑州龙湖锦艺城店为例,共下架单品 8243 支,占比达到 57%,同时新增商品单品 13936 支,占比 68%。调改后的商品结构已接近胖东来商品结构的 90%,并成功引入了 76 支胖东来 DL 商品。
这种对商品的精细化管理,使得永辉超市能够为消费者提供更加优质、丰富的商品选择,满足不同消费者的需求。
一方面,永辉超市致力于为顾客打造平等友善的 “家人般的关爱”。例如,在部分永辉门店内,消费者可以参与互动活动,领取印有暖心文字的白瓷碗。地铁站的中秋活动,为福州市民提前送上祝福的同时也能唤起他们对传统文化中家和亲情的向往。此外,永辉生活・到家的仓长会拍美食视频上传给微信群里需要的用户,为上班族提供做菜指导,与用户成为朋友,淡化了双方的买卖关系,提升了用户黏性和复购率。
另一方面,永辉超市将 “逛超市” 变成一种治愈的、休闲的、近距离感受烟火气的生活方式。如重庆永辉超市南坪万达广场店调改后,布局更加通透,色彩搭配与商品陈列更具美感,同时拓宽了卖场通道,取消了强制动线,增加收银机,提升顾客的购物便捷性。还增设了顾客休息区、母婴室和宠物安置区,并配备了免费冰袋、直饮水、微波炉以及 1 小时内免费使用的充电宝等设施设备方便大家使用。把 “逛超市” 打造成一种愉悦休闲的生活方式。
总之,永辉超市通过提供情感价值服务,让顾客在购物过程中感受到温暖和关爱,提升了顾客的满意度和忠诚度。
永辉超市作为一家知名的零售企业,商品种类极为丰富,涵盖了食品、日用品、零食和饮料、烘焙食品、熟食等多个品类,充分满足了消费者日常生活的各种需求。无论是家庭日常所需的柴米油盐,还是满足休闲时光的各类零食饮料,亦或是方便快捷的熟食和美味可口的烘焙食品,在永辉超市都能轻松找到。其丰富的商品种类如同一个生活的百宝箱,为消费者提供了一站式的购物体验。
永辉超市在生鲜产品方面独具特色,积极引入三文鱼、龙虾、帝王蟹等国内外中高端海鲜产品,为消费者带来了更加丰富的海鲜选择。这些海鲜产品不仅品质上乘,而且在永辉超市专业的供应链体系保障下,保持着新鲜的口感和品质。
同时,永辉超市还引入了水培蔬菜、高原蔬菜、有机蔬菜等特色生鲜产品。水培蔬菜采用无土栽培技术,生长过程更加清洁、环保,营养丰富且口感鲜嫩。高原蔬菜产自青藏高原,具有独特的风味和营养价值。而有机蔬菜经过国家专门机构认证,无农药残留,更加健康安全。
这些特色生鲜产品的引入,为当地消费者提供了更为多元的生鲜选择,满足了不同消费者对高品质生鲜产品的需求。
永辉超市充分考虑不同地区的消费习惯和物产资源,积极引入当地特色水果、美食小吃和特色品牌,为门店增加了体验感、氛围感和烟火气。
在水果方面,永辉超市会根据不同地区的物产资源引入当地特色水果。例如在河北旗舰店,基于华北平原丰富的物产资源及消费习惯,引入了甜瓜、桃、梨等当地特色水果。在云南旗舰店,结合当地消费偏好,引入了具有云南特色的水果。
美食小吃方面,永辉超市会充分调研当地消费者的饮食习惯,推出具有当地特色的美食小吃。比如在河北旗舰店,推出了以卤、煎、拌、炸等烹饪方式为主的现制美食,并针对北方消费者的早餐习惯,推出现烤肉饼、现炸大油条等具有北方特色的美食小吃。在云南旗舰店,联合当地供应商,上架了有机鲜花饼、甜皮鸭等区域特色商品。
特色品牌方面,永辉超市会引入当地的特色品牌。如在河北旗舰店,引入了金凤扒鸡、山庄、宫面、狮源等当地特色品牌,满足节庆礼品及游客伴手礼的消费需求。在西藏首店,引入了大昭圣泉矿泉水、高原之宝牛奶、西藏王青稞酒、天佑德青稞酒、奇圣牛肉干、阿佳牛肉干等多个具有特色的当地品牌。
通过引入这些地域特色商品,永辉超市不仅满足了当地消费者的需求,也为消费者提供了更加丰富的购物体验,增加了门店的吸引力和竞争力。
永辉超市副总裁王守诚透露,公司计划 2025 年将自主调改店的数量增加至超过 100 家。目前,永辉超市正积极推进门店自主调改计划,截至 11 月,永辉在全国拥有约 800 家门店,其中近 20 家已完成自主调改。预计到明年春节前,调改门店数量将增至 40 至 50 家。按照目前每月约 10 家调改店的速度,预计明年将有超过 100 家门店完成调改。
在安徽地区新开业的一家自主调改门店中,与标准永辉超市相比,调改门店更换了约 80% 的商品,同时在自有品牌商品上进行了更多定制化。调改门店的动线设计经过调整,增加了便民服务,员工工资平均提升了 20% 以上,员工人数增加了一倍,且每天工作时长不超过 8 小时。
此外,名创优品在 9 月宣布计划收购永辉超市 29.4% 的股权,双方虽业态不同,但正在探讨在 IP 授权商业方面的合作可能性。永辉超市正积极与名创优品沟通,以期在 IP 商业方面达成合作,为消费者带来更多独特的购物体验。
永辉全面推进 “科技永辉、数字赋能” 战略,加大科技投入,推进全渠道业务的战略转型,重点布局供应链的数字化、门店的数字化发展,实现 “坪效、人效、品效” 三大提升。
一方面,永辉持续提升基础设施服务能力,包括积极推进基于会员、商品、店仓等多维度的深入洞察和探索,运营大数据人工智能技术,推进全域会员运营、品类会员运营等领域的精准促销应用,以数字化驱动消费者运营。同时,聚焦到家、到店业务,积极推进门店数字化建设,以数据驱动业务和管理,同步迭代推进个性推荐、智能搜索在永辉生活 APP 的应用等,大幅提升门店管理效率及用户购物体验,让消费者运营更高效。
例如,根据永辉超市 2021 年半年报披露数据,今年上半年,永辉线%,在主营收入中占比增至 14.1%。截至 2021 年 6 月底,“永辉生活” APP 已覆盖近千家门店,会员数达 7220 万户。
另一方面,永辉持续加码科技能力建设。2021 年上半年,永辉科技投入近 3 个亿,截至 2021 年 6 月底,永辉科技人数已超千名。新任 CEO 上任以来,永辉正以福州为试点重点推进 “三个 30%” 的落地,即通过数据治理结合业务治理,为用户提供更精简、更匹配、价格更实惠的 SKU、更优质的服务,引入及积攒流量,提高转化和复购,实现坪效提升 30%;通过店仓的融合、精细化及智能化的采购、交易、履约等各环节运作,实现人效提升 30%;以达成端到端可视化、依托大数据和物联网,持续打造智能供应链,优化品类结构、降低库存缺货率、降低库存周转天数,实现品效提升 30%。
在永辉位于福州的金山公园道店、上渡店及屏山店等数字化标杆门店,已完成了智能化手段治理商品池的改造升级。这三家门店在今年 5 月份达成的坪效相比于一季度,均已达成超过 30% 的效率提升。截止今年五月底,金山公园道店、上渡店及屏山店三家标杆门店相较于上季度的坪效提升率分别达到了 41%、38% 及 31%。
同时,在永辉位于福州的奥体店、位于成都的青龙广场店、国色天香店等数字化标杆门店内,已完成了岗位数字化的改造,推行门店考勤线上管理、定编排班、用工数据实时可视的人效提升计划,目前已进入推广阶段。推行门店数字化用工制度后,永辉数字化标杆店如福州奥体店、泰禾店、屏西店等,已提升了超过 20% 的用工效率。在成都的青龙广场店,数字化用工制度自上线以来,其人效提升的比例已达到了近 50%,成功将门店员工的总日均工时降低了 10 小时。今年 1 月,永辉奥体店通过推广数字化用工,在一个星期内为员工缩短了近 50 个工时。2022 年将在全国推广门店数字化用工体系,第一阶段提升了试点门店 20% 的人效;在系统全线打通、全国门店跑通后,永辉全国超 1000 家门店有望在今年内获得 30% 的人效提升。
永辉超市发布 2024 “人才计划”,面向全国多所高校超 3000 名应届大学生,打造完备的 “新人才” 培养体系,推动公司治理 “年轻化”。
永辉超市公布了 1933 零售精英工程 2024 年的方案,计划在全国范围内的多所高校中超过 3000 名应届大学生,职位涵盖省区运营、平台职能及采购管培生等。今年 4 月春招季,永辉超市将重点参加福州大学、福建师范大学、福建农林大学等高校的双选会并与多所学校联合开展进校专场宣讲会。
“1933 项目” 是永辉设立的内部储备干部人才发展专项,经过十余年的发展,该项目已建立系统化、流程化、标准化的管培生培养体系。截至 2023 年底,永辉通过 “1933 项目” 已引进、培养应届大学生超 1 万人。
入选 “1933 项目” 的 “新人才” 会经历一个 2-3 年的培养周期,共分为三个阶段,即集训营、岗位实操以及轮岗学习。第一阶段的集训营时长为两周左右,以帮助新入职的大学生更好地融入公司及实现专业成长为目的,包含业务、行业课程学习以及高管对话、文化活动等环节;新员工结束集训营后会在岗位进行实操训练,同时结合永辉定制化的教材体系进一步提升专业能力;当在岗位有一定的能力后,其会通过接触更多岗位提升业务能力、专业能力以及领导力,最终发展为零售行业的专业人才。
为了吸纳更多的优秀人才,同时持续不断地为零售行业输出专业人才,截至目前,永辉超市还与国内近百所院校建立校企链接,与近 30 所院校开展深度校企订单班合作模式,并积极参与校企相关活动,携手行业、院校、从实践出发,深化校企合作协同育人,促进产教融合提质培优。
除了对 “新人才” 的引入及培养之外,近年来,永辉超市以打造一支高质量、多元化、有活力的人才队为目标,坚持深入开展雇主品牌建设,致力于为人才提供广阔的发展通道和就业机会、多层次的专业培训体系。比如,针对高、中、基层的关键岗位,永辉超市推出了多个人才培养项目,包括夯实生鲜基础建设的 “全国生鲜经理班”、支持到店到家业务发展的 “全国到家业务精英班”、培养永辉特种兵的 “储备店长人才项目”、“全国在职店长训练营” 以及平台侧领导力提升项目等等。同时,永辉还推出了面向待就业人才的 “寻找零售新力量” 的校企技能大赛选拔秀、面向一线员工的 “全国技能大赛” 等项目,持续提升人才专业能力。“校企业合作技能大赛” 第二届将于 2024 秋招季展开,大赛将在 23 年的基础上优化创新比赛形式,扩大参赛院校范围,增加参赛师生队伍数量,将校企合作技能大赛作为校企合作和人才联合培养的桥梁。
在锣鼓喧天中,在鞭炮齐鸣里,滚灯翻涌着岁岁平安,舞动着年年有余。苏有朋、陈伟霆、张艺兴如意舞步,踏歌而至。春节申遗成功后的首届总台春晚,热烈开场!©2025中央广播电视总台版权所有。未经许可,请勿转载使用。
央视网消息:韩国风波延宕一月有余,让本已疲弱的韩国经济“雪上加霜”。有舆论普遍认为,此轮政治动荡对韩国经济、社会和外交等都将产生深远影响。韩国韩亚金融研究所日前发布报告说,韩国总统尹锡悦去年12月初宣布紧急令后,引发金融市场巨震,韩元对美元汇率快速下滑。
据美国有线电视新闻网、彭博社和英国路透社等西方主流媒体报道,继F35坠毁之后,周三,美国陆军黑鹰直升机撞向一架支线 日,美国一架客机在纽约坠毁,机上260人遇难。
近日,省纪委发出通知,要求严肃查处党员干部、公职人员组织或参与以麻将、扑克等为工具的违规打牌和赌博活动,包括:以打牌名义拉小圈子,搞、拉帮结派;与管理和服务对象进行带有财物输赢性质的打牌活动;以打牌名义组织或参与违规吃喝;在私人会所或具有会所性质的场所组织或参与打牌活动。
在阅读此文之前,麻烦您点击一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天,消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。